Raritäten & Spezialitäten

Bezaubernd schöne und edle Kostbarkeiten aus der Welt des Tees werden in dieser Rubrik vorgestellt: aufwändig kunstvoll hergestellte und hochwertige Tees, die nur in sehr begrenzt Kleinstmengen verfügbar sind.

 
Umgeben von Orchideengärten und Orangen- bäumen ist der Teegarten dieser FTGFOP1 Spitzen-Qualität. Würzig, blumig und duftig ist ihr Charakter. Goldgelbe Tasse mit lang anhaltendem Abgang.
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Die erste Frühjahrspflückung aus den Hochlagen des Darjeeling im Garten „Maharani Hills“ lässt diese feine FTGFOP1-Qualität entstehen. Der Tee begeistert durch sein einzigartiges Bouquet und einer goldgelben, zarten, besonders frischen und nussigen Tasse.
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Durch seine spezielle Herstellung erhält der Tee aus Yunnan seine rot-braune Farbe und den einzigartigen, würzig-erdigen Geschmack.
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Im 12. Jhd der Tee des Kaisers, in Vergessenheit geraten bis 1982 – der legendäre weissblättrige Tee. Im Frühjahr geerntet und als Grüntee hergestellt wird er auch „flüssige Seide“ genannt: leicht und weich, überraschend vollmundig, mit langanhaltender Süße und Frische. Bittert nicht.
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Eine Kostbarkeit aus der Welt des Tees: beim Trocknen werden die Teeblätter mit Jasminblüten bedeckt und das süß-blumige Aroma wird von den Teeblättern aufgenommen. Danach werden die Blätter zu den „Drachenperlen“ von Hand gerollt.
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Diese Kostbarkeit vom Dach der Welt wird sorgfältig von Hand produziert. Die feinaromatische Tasse entfaltet einen zartwürzigen floralen Geschmack mit einer leichten Zitrusnote. Je nach Aufgusstemperatur zeigen sich unterschiedliche geschmackliche Facetten.
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Nur die ersten zarten Frühlingsknospen des Teestrauchs werden für diese Spezialität verwendet. Die Blattknospen werden schonend an der Luft getrocknet, und die aufwändige Herstellung ergibt einen Tee mit lieblicher Würzigkeit und überraschender Leichtigkeit.
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Gyokuro ist ein Schattentee der Spitzenklasse und heißt übersetzt 'edler Tautropfen'. Nur die ersten zarten Triebe werden verwendet. Stark anregend. Goldgrüne Tasse. Kräftiges fruchtig-süßes Aroma.
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Eine liebliche Milchnote und leichte Cremigkeit zeichnet diesen weichen Jade Oolong aus. Die Blätter werden in einem aufwändigen Verfahren vor dem Rollen durch Milchdampf benetzt. Zutaten: Oolong Tee, Laktose.
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Von Hand zu Perlen gerollt entfalten die Teeblätter aus der Tai-Tung-Region eine elegante Tasse mit vielschichtigen Aromen von Pflaume und Stachelbeere, mit einer sanft-vanilligen Süße und zarten Röstnoten.
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Fein duftig ist diese Spezialität aus der besten Region für halbfermentierte Tees. Liebliche, frische und zart-blumige Noten zeichnen diesen Spitzentee aus, der mit einer weichen Tasse überzeugt. Schönes handgerolltes Blatt von dunkel- bis jadegrün. Leuchtend hellgelbe Tasse.
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