Grüntee China

China besitzt vor Japan die älteste Teekultur der Welt. Hier wird der größte Anteil der weltweiten Grünteeproduktion geerntet
und produziert. Die Produktion beeindruckt mit sicherlich der breitesten Sortenvielfalt und aufwändig von Hand hergestellten Spezialitäten.
 
Den Namen „Schießpulver“ verdankt diese Teespezialität seinem zu kleinen Kugeln gerollten Blatt. Unsere „TEMPLE OF HEAVEN“-Qualität ist sehr kräftig im Geschmack, mit leicht herber Note und hellem Aufguss.
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Während der Trocknung werden dem Grüntee Jasminblüten beigemischt, die nach Freigabe ihres Aromas wieder ausgesiebt werden. Das süss-blumige Aroma der Blüten harmoniert mit der Frische des Tees in einer schönen, hellen Tasse. High Grade Premium Quality.
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Dunkelgrüner Hochland-Tee aus den Bergen von Yunnan. Umgeben von vielen Wäldern wird der Tee aus 6-jährigen Teepflanzen gewonnen. Krauses, mit weißen Spitzen versehenes Blatt. Hellgrüne Tasse, zarter, leicht blumiger Geschmack.
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Im 12. Jhd der Tee des Kaisers, in Vergessenheit geraten bis 1982 – der legendäre weissblättrige Tee. Im Frühjahr geerntet und als Grüntee hergestellt wird er auch „flüssige Seide“ genannt: leicht und weich, überraschend vollmundig, mit langanhaltender Süße und Frische. Bittert nicht.
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Lung Ching bedeutet 'Drachenbrunnen'. Der Tee galt im 18. Jh. als Tee des Kaisers. Dieser hat große, gepresste und geröstete Blätter, die eine intensiv-weiche, aromareiche, leicht fruchtige Tasse ergeben, die nicht bittert.
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Die jadegrünen, gerollten Blätter des Hochlandtees aus dem Süden Chinas gaben ihm den Namen „Wertvolle Augenbraue“. Mild-würzig, leicht herb, kräftig-weich, frisch und im Hintergrund leicht rauchig, passt er auch zu herzhaften Speisen. Bittert nicht.
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Große, leicht gerollte hellgrüne Blätter in Japan-Qualität. Sehr Koffeinarm - ein klassischer Alltagstee mit feinem Bouquet und herbmildem Aroma.
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Keemun Tees der chinesischen Provinz Anhui zeichnen sich durch eine runde, nicht bitternde Tasse mit geringem Gerbsäureanteil aus. Dieser grüne Keemun ist kräftig mit schöner Tiefe, zugleich weich und erfrischend, mit dem unverwechselbaren Keemun Geschmack.
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Dieser „Green Monkey“ besticht durch eine außerordentlich weiche Tasse mit milder Würze, ohne zu bittern. Schönes krauses, jadegrünes Blatt mit silbrigem Flaum. Hellgelbe, leuchtende Tasse.
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Auf dem Berg Ding Gu hat der Mönch Da Fang aus Anhui vor ca. 400 Jahren diesen Tee kreiert, dessen hellgrüne Tasse einen weichen, vollen, leicht fruchtigen und feinwürzigen Geschmack entfaltet. Bittert nicht nach!
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Bei der Herstellung von Palace Needle aus der Provinz Hubei werden nur die feinsten Triebe mit besonderer Sorgfalt, unter moderaten Temperaturen, verarbeitet. Das Ergebnis ist eine leichte, frische, duftende Tasse mit interessanter Fülle, die zu einer zweiten verführt.
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