Teezucker & Kandis

Weißer Kandis hat eine sehr helle Süße und eignet sich daher für alle Tees, insbesondere mit feinem Aroma. Brauner Kandis und Rohrzucker haben eine karamellige Süße und eignen sich besonders gut für kräftige und
dunkle Tees. Krümelkandis und Kluntinchen geben dem Tee sehr schnell ihre Süße. Krustenkandis, Kluntjes und Fadenkandis lösen sich nur  langsam in der Tasse auf - traditionell wird der so gesüßte Tee nicht umgerührt.
 
No. 1  BRAUNER KRÜMELKANDIS
Die karamellisierende Süße des braunen Krümelkandis harmonisiert hervorragend mit allen klassischen Friesentees, kräftigen aromareichen Tees mit dunkler Tasse, rotem Rooibusch, Lapacho, und allen intensiven Früchtetees.


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No. 2  BRAUNER KRUSTENKANDIS
Die karamellisierende Süße des braunen Krustenkandis harmonisiert hervorragend mit allen klassischen Friesentees, kräftigen aromareichen Tees mit dunkler Tasse, rotem Rooibusch, Lapacho, und allen intensiven Früchtetees.


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No. 3  WEISSE KLUNTINCHEN
Die zarte Süße der weißen Kluntinchen harmoniert mit allen Tees außerordentlich gut. Lecker auch in Punschgetränken.


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No. 4  ZUCKER LOMPEN
Die karamellisierende malzige Süße des Rohrzuckers harmoniert ausgezeichnet zu allen kräftigen Tees. Die Lompen eignen sich ideal zum flambieren von Punsch-Getränken oder kräftigen Teemischungen mit Rum.


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No. 5  WEISSE FRIESENKLUNTJES
Die milde Süße der weißen Friesenkluntjes harmoniert mit allen Tees außerordentlich gut. Traditionell werden sie mit einem Schuss Sahne im Friesentee getrunken.Lecker auch in Punschgetränken.


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Die milde Süße der weissen Friesenkluntjes harmoniert mit allen Tees außerordentlich gut. Traditionell werden sie mit einem Schuss Sahne im Friesentee getrunken.Lecker auch in Punschgetränken.


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In Tonkrügen wird der Saft der Dattelpalmen über Nacht eingefangen. Vor Sonnenaufgang eingesammelt wird er dann kristallisiert. Diese traditionelle indische Handarbeit wird nur außerhalb der Regenzeiten ausgeführt, um die sanfte Intensität der reinen und natürlichen Süße zu bewahren. Zum Süßen von Tee und heißen Getränken, zum im Munde zergehen lassen.

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Dieser Kandis aus Palmensaft mit orientalischen Gewürzen ist ein Geschmackserlebnis. Nach alter indischer Rezeptur wird frisch geernteter Palmensaft mit Zimt, Kardamom, Nelken und Lorbeerblättern verfeinert, bevor er zu Palmenkandis reift. Zum Kochen, zum Süßen von Tee, Kaffee, Milch, Kakao. Oder einfach im Munde zergehen lassen.

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Tulsi, auch Thaibasilikum genannt, wird seit Jahrhunderten in der ayurvedischen Medizin verwendet und bedeutet „die Unvergleichliche“. Unvergleichlich ist auch die Verbindung von Tulsi- und Palmensaft in dieser Kandisspezialität. Weich und von milder Würze ist seine Süße - ideal zum Süßen von Tee und heißen Getränken oder zum im Munde zergehen lassen.


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Aus frischem Ingwer- und Palmensaft wird dieser feinwürzige Palmenkandis nach alter indischer Tradition hergestellt. Die bis zu 30m hohen Palmen wachsen im Ganges-Delta, wo dieses Naturprodukt hergestellt wird. Milde Süße mit der angenehmen Schärfe des Ingwers vereint. Zum Süßen von Tee und heißen Getränken, um im Munde zergehen lassen… Zutaten: Palmen- und Ingwersaft, kristallisiert.


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